6. 解凍方法對冷凍肉的品質影響頗 大,應避免解凍時將冷凍肉放於
(A) 冷藏庫
(B) 微波 爐
(C) 塑膠袋內包紮好後於流動水中
(D) 水中浸泡 解凍。

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統計: A(9), B(12), C(20), D(75), E(0) #1861127