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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
> 試題詳解
6. 在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指?
(A)酒吧內設有收帳櫃檯
(B)每點一杯付一杯錢
(C)結帳時要付現不得簽帳
(D)會計派一位出納專門收現金 。
答案:
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統計:
A(0), B(9), C(0), D(0), E(0) #3786726
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638913
考試重點 這題考的是酒吧業對 Cash...
(共 684 字,隱藏中)
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69. 在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指?(A)酒吧內設有收帳櫃檯(B)結帳時要付現不得簽帳(C) 會計派一位出納專門收現金(D)每點一杯付一杯錢。
#2265499
在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指?(A)酒吧內設有收帳櫃檯(B)每點一杯付一杯錢(C)結帳時要付現不得簽帳(D)會計派一位出納專門收現金
#279149
在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指?(A)酒吧內設有收帳櫃檯(B)每點一杯付一杯錢(C)結帳時要付現不得簽帳(D)會計派一位出納專門收現金
#279159
7. 在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指?(A)酒吧內設有收帳櫃檯(B)每點一杯付一杯錢(C)結帳時要付現不得簽帳 (D)會計派一位出納專門收現金。
#700922
58. 在酒吧的專有名詞中「Cash Bar」是指? (A)酒吧內設有收帳櫃檯 (B)每點一杯付一杯錢 (C) 結帳時要付現不得簽帳 (D)會計派一位出納專門收現金 。
#3906799
7. 專有名詞的「Last Order」是解釋成? (A)酒吧打烊前的最後點單 (B)再點一杯雞尾酒 (C)餐點晚點送 (D)雞尾酒外帶 。
#3786727
8. 吧檯調飲常用的糖,以下那一種最方便? (A)糖水(Simple Syrup) (B)砂糖(Granulated Sugar) (C)蜜糖(Honey) (D)冰糖(Crystal Sugar) 。
#3786728
9. 調製一杯飲料,內含有雞蛋及牛奶,應以何種方法調製最恰當? (A)直接注入法(Building) (B)攪拌法(Stirring) (C)搖盪法(Shaking) (D)霜凍法(Frozen) 。
#3786729
10. 吧檯專業術語中「Fill Up」中文之意為? (A)不加冰 (B)加滿 (C)一半份量 (D)不加客人指示之酒水 。
#3786730
11. Pourer 中文之意為? (A)杯蓋 (B)開酒器 (C)酒嘴 (D)濾酒器 。
#3786731
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