試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131106
年份：110年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
61. 為使肉製品外觀發色完全，乾燥煙燻之最適中心溫度為______以上。(A)50～60℃(B)30～35℃(C)40～50℃(D)60℃
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