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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129481
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63. 盛裝粉質乾料(如麵粉、太白粉)之容器,不宜選用
(A)食品級塑膠材質
(B)玻璃材質且附緊密之蓋 子
(C)食品級保鮮盒
(D)木桶附蓋。
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統計:
A(1), B(0), C(1), D(19), E(0) #3513659
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/08
#6671789
1. 題目解析: 此題考察對於盛裝粉質乾...
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