試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

67. 下列何者不是鮮肉真空包裝之優點
(A)能抑制細菌生長，肉質不易發生變化
(B)肉表面呈鮮紅色
(C)有較長的販售貯存期限
(D)產品失重較少。

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