試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調─葷食#130452
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
68. 中式菜餚講究溫度，試請安排下列三菜上桌順序？(甲)清蒸鮮魚；(乙)紅燒烤麩；(丙)魚香烘蛋 (A)甲乙丙 (B)丙甲乙 (C)乙丙甲 (D)乙甲丙。
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