試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

69. 冷凍與冷藏的食品均屬低溫保存方法
(A)可長期保存不必詳加區分
(B)應在有效期限內儘速用完
(C)不需先進先出用完即可
(D)不需有使用期限的考量。

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