試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購#24257

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

69. 粉(Breaded)炸食物的裹衣通常有幾層處理？
(A)一層
(B)二層
(C)三層
(D)四層。

正確答案：登入後查看