70. 魷魚素乾品之水分為 13% 時，在常溫下此時的水主要是以何種型態水存在？
(A) 自由水
(B) 結合水
(C) 單層水
(D) 結合水與單層水

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統計： A(78), B(436), C(27), D(69), E(0) #1020200

詳解 (共 1 筆)

#1525089
水活性又可分成兩大類：自由水　free ...
(共 170 字，隱藏中）
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