70. 避免肉毒桿菌毒素中毒,下列何者正確
(A)自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌
(B) 只要無膨罐情形,即使生鏽或凹陷也可以
(C)真空包裝食品,無須經過高溫高壓殺菌,銷售及保存也不 用冷藏
(D)開罐後如發覺有異味時,煮過即可食用。

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統計: A(32), B(0), C(0), D(0), E(0) #2223090