試題詳解

72.下列何者操作方式有誤？
(A)倒碳酸飲料時，在酒杯快倒滿前，應將酒杯扶正立直
(B)清洗玻璃杯皿時， 要使用清潔劑和菜瓜布，並檢查杯子是否有破損
(C)含有蛋黃或乳製品的材料，可用搖盪法來調製
(D)電 動攪拌機(Electrical Blender)使用後，需立即清洗，並擦拭乾淨。