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試題詳解

試卷:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373

年份:113年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

73. 供水設施應符合之規定,下列敘述何者正確
(A)製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時,濾膜孔徑越大越好
(B)蓄水池(塔、槽)應保持清潔,設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源二公尺以上
(C)使用地下水源者,其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源,應至少保持十五公尺之距離
(D) 飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離,出水口毋須明顯區分。

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