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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#127373
> 試題詳解
74. 下列何種麵粉含有纖維素最高?
(A)粉心粉
(B)低筋粉
(C)全麥麵粉
(D)高筋粉。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(5), D(1), E(0) #3450350
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6735463
1. 題目解析 題目要求我們選擇一種麵粉...
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