試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

74. 下列何種麵粉含有纖維素最高？
(A)粉心粉
(B)低筋粉
(C)全麥麵粉
(D)高筋粉。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/16

推薦的詳解#6735463

未解鎖

1. 題目解析題目要求我們選擇一種麵粉...

(共 746 字，隱藏中）

前往觀看