試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-8#6578 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-8#6578

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

745. 乳酪( C h e e s e )之最佳風味與口感在何溫度下可品嚐出？
(A)高溫
(B)低溫
(C)室溫
(D)體溫。

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