試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09407 肉製品加工─乳化類#130530
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
77. 下列何者為豆干中合法的色素食品添加物 (A)鹽基性介黃 (B)皂素 (C)二甲基黃 (D)黃色五號。
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