試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

79.米粉絲採用自然乾燥法的優點是
(A)所需乾燥時間短
(B)操作簡單，費用低廉
(C)品質不易劣化
(D)不會受到天候的影響。

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