試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
79. 下列何者可以用來檢驗鹹魚豆干是否有不當染劑？ (A)雙氧試劑 (B)皂黃試劑 (C)防腐試劑 (D)硝薔試劑
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