試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

12. 下列何者可以用來檢驗鹹魚豆干是否有不當染劑？
(A)雙氧試劑
(B)皂黃試劑
(C)硝薔試劑
(D)防腐試劑。

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