試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
80. 製作饅頭使用白砂糖原因下列何者不對 (A)雜質較少、甜度較高 (B)會增加重量 (C)不會有異味 (D)容易溶解
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