試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

840. 蛋黃醬(Ma y o n n a i s e )中脂肪含量大約多少？
(A)3 0
(B)4 5
(C)6 5
(D)8 0 。

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