試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

878. 甘藍菜之可用率若是8成，食譜需用量是6公斤，則應購買多少公斤才夠用？
(A)4 . 8
(B)6
(C)7 . 5
(D)9。

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