題組內容

二、關於油脂之過氧化價（peroxide value, POV），請回答下列之問題：（20 分）

⑴過氧化價之定義及適用之時機為何？

詳解 (共 1 筆)

anita
anita
詳解 #5167104
2021/10/20
每1公斤油脂所含之過氧化物毫克當量meq...
(共 43 字，隱藏中）
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