103年 - 臺北市103學年度市立國民中學正式教師聯合甄選初試-家政科#16501

科目：教甄◆家庭教育(家政科) | 年份：103年 | 選擇題數：40 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：教甄◆家庭教育(家政科)

選擇題 (40)

41. 君君在目前的戀愛關係中，認為自己付出情感多於男友，覺得在這段關係中沒得到好處而心情差。請問君君的情感互動的觀點最能呼應下列何種理論? (A)社會交換理論 (B)人際需求理論 (C)關係滲透理論 (D)人際衝突理論

42. 於2013年9月間曾有民眾於速食店購買炸薯條，食用後產生嘴唇發麻、反胃，並發現薯條呈現綠色，其中所含的毒性物質為： (A)龍葵鹼(solanine) (B)蕃茄生物鹼(α-tomatine) (C)含氰配醣體(cyanogenic glycosides) (D)黃樟素(safrole)

43.「世界地球日」為每年的： (A)4月7日 (B)4月22日 (C)6月5日 (D)9月22日

44. 1986年台灣曾發生綠牡蠣事件，下列何者是造成牡蠣呈現綠色的主因？ (A)攝入海藻的葉綠素 (B)重金屬、銅汙染 (C)有機汞汙染 (D)有機氯汙染

45. 有關學習型家庭的敘述，下列何者正確？ (A)學習活動必須是很正式的形式 (B)強調家人一定要聚在一起透過閱讀才能形成學習型家庭 (C)家庭中的活動愈多，代表家庭的學習型態愈好 (D)透過全家人共同規劃與執行休閒活動，可以達成學習型家庭目標

46. 東方人常見的西洋梨體型，比較適合選擇下列哪些設計的衣著？ (A)彈性針織長版洋裝 (B)淺色娃娃裝上衣 (C)顏色鮮艷的格紋長褲 (D)碎花百褶裙

47. 顏色鮮黃的金針乾製品可能含有過量的何種物質，可能導致氣喘發作？ (A)亞硝酸鈉 (B)過氧化氫 (C)己二烯酸鈉 (D)亞硫酸鈉

48. 再生家庭(family of procreation)是指下列何種家庭？ (A)經離婚後再次結婚的家庭 (B)離婚後返回父母家同住的家庭 (C)父母、自己及兄弟姊妹所組成的家庭 (D)自己、配偶及子女所組成的家庭

49. 市售男襯衫常以「200支精梳棉紗」來描述商品，這樣的描述是何意？ (A)精梳棉紗是指經過弱鹼處理的棉紗 (B)支數是衡量長纖維(filament)的粗細單位 (C)支數的數字越大，布料的觸感越細緻 (D)100支2股的棉紗較於50支棉紗的粗細

50. 下列何種飲食型態或食物組合是罹患大腸癌的最危險因子？ (A)高脂牛肉和菊糖 (B)高脂猪肉和木質素 (C)高脂肉類和低纖飲食 (D)高脂肉類和高纖飲食

51. 我國家庭教育法隨著社會變遷持續修訂，根據最新版本，下列哪些敘述正確？ ➀高級中等以下學校每學年在正式課程外之家庭教育課程，每學年4小時 ➁對於重大違規事件或特殊行為，應通知其家長或監護人及實際照顧學生之人 ➂增列直轄市、縣(市)政府應針對未成年懷孕婦女，提供4小時以上家庭教育課程 ➃家庭教育範圍增加了多元文化教育 (A)➀➁➂ (B)➀➁➂➃ (C)➀➁➃ (D)➀➂➃

52. 下列何者最適合用來製作吐司麵包？ (A)粉心麵粉 (B)低筋麵粉 (C)中筋麵粉 (D)高筋麵粉

53. 有關綠建築的敘述，下列何者不正確？ (A)不計較建造資源的花費，但要產生最少的廢棄物 (B)盡量減少花圃及草地，以植穴或花盆方式，盡量種植喬木 (C)避免使用鋼筋混泥土建材，以減少CO2的排放 (D)符合「生態、節能、減廢、健康」的建築物

54. 關於多元型態家庭，下列敘述何者正確？ (A)30歲離婚的張小姐與喪偶的母親同住，稱為單親家庭 (B)雙薪家庭就是雙生涯家庭 (C)來自四川的咪咪與台灣的汪汪組成的家庭是異國婚姻家庭 (D)依據家庭教育法的規定，爸爸也可申請育嬰留職停薪假

55. 隨著布料種類的不同，應選取適合的熨燙溫度。溫度由高至低排序，下列何者的順序正確？ (A)麻、毛、人造纖維、棉 (B)人造纖維、絲、毛、麻 (C)棉、毛、絲、人造纖維 (D)毛、絲、麻、人造纖維

56. 紀錄家中一段期間的收入、支出、餘額的資料，具有下列何種財務管理的意義？ (A)透過資料可以預測家中未來的財務狀況 (B)宜運用借貸擴大收支比，提高消費品質 (C)透過收入來源分析，可以找到節流的方法 (D)能瞭解階段性家中財務行為的動態狀況

57. 現有一女性，其體型特徵是上半身較一般體型的比例長，從修飾身體比例的觀點來選擇，以下哪一款洋裝最不合適？

58. 關於線條與體型的敘述何者不正確？ (A)斜條紋增加律動性，有修飾體型的效果 (B)公主線有拉長且修飾身型的效果 (C)抽褶裙對腹圍較明顯者有很好的修飾效果 (D)黑白等距相間的橫向細條紋(約1.5公分寬)，易產生拉長身體線條的錯覺

59. 2013年5月臺灣爆發多起食品安全事件，學校營養師將菜單中的關東煮、粉圓、芋圓等澱粉類食材進行更換，是擔憂食品中添加下列何種工業用原料？ (A)三聚氰胺 (B)順丁烯二酸酐 (C)苯甲酸 (D)乙二胺四乙酸二鈉

60. 下列何種塑膠材質適合作為微波食品的容器？ (A)PP (B)PE (C)PS (D)PVC

61. 纖維燃燒後無自滅性且燃燒後成灰燼狀，請問該纖維最有可能是下列何者? (A)毛纖維 (B)縲縈纖維 (C)彈性纖維 (D)亞克力纖維

62. 中菜烹調時，常使用醬油為調味料。下列關於「醬油」的敘述何者不正確？ (A)「純釀醬油」古早是以黑豆為原料釀成「蔭油」，日據時期後多改以黃豆為原料 (B)「化學醬油」是以黃豆粉或富含胺基酸之物質為原料，加入鹽酸，再調入醬色 (C)一般賣場架上售價便宜的醬油多屬於「純釀醬油」，其養分較高 (D)「化學醬油」在分解製程中會產生「單氯丙二醇」

63. 關於教師評鑑規準，下列敘述與配對何者不正確？ (A)精熟任教學科領域知識—以板書方式或以口頭問答方式等，進行重點歸納 (B)運用有效教學技巧—老師能配合教學活動的進行，選用教學媒體或網路資源 (C)應用良好溝通技巧—老師說話速度不會明顯太快或太慢。每分鐘約180-220字 (D)建立有助於學習的班級常規—老師走近一位已趴著睡了約三分鐘的學生，拍醒他並要求他出去洗臉再回到教室

64. 進行烹飪課前，教師應先說明各項衛生與安全的注意事項。若手部有傷口，要求學生包紮傷口並帶手套操作，這是為了避免何種細菌性食物汙染？ (A)沙門氏桿菌 (B)大腸桿菌 (C)肉毒桿菌 (D)金黃色葡萄球菌

65. 關於親職教育的說法，下列何者正確？ (A)強化社會福利政策才有助於親職教育的推展 (B)理想親職教育文化應強調性別分工 (C)親職經驗必須調整以應付社會變遷的現象 (D)實施親職教育的最佳階段為將婚期

66. 有關青春期飲食的攝取，下列敘述何者不正確？ (A)因為熱量需求增加，對維生素的需求量也相對增加 (B)青春期的女孩需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色等含鐵質與蛋白質的食物 (C)葉酸是生長與性成熟必需的營養素，同時具有增加骨骼形成的作用 (D)飽和脂肪酸的攝取不超過總熱量的10%

67. 簡化家事工作的方法，下列敘述何者不正確？ (A)推動笨重物體，宜將全身力量集中在被移動物體的中部 (B)工作時，手部動作採連續的曲線運動比較省力 (C)良好的工作平面高度以低於肘關節10公分為宜 (D)最常用的物品應放在最大工作範圍外

68. 水煮蛋切開後出現暗綠色環，下列敘述何者不正確？ (A)溫度越高越容易形成 (B)是硫與鐵形成硫化鐵 (C)是蛋白與蛋黃的凝結溫度不同所造成 (D)容易出現在蛋黃和蛋白間

69. 關於新移民家庭的現況，下列說明何者正確？ (A)新住民家庭的子女智能多半偏低 (B)以印尼籍新住民女性最多 (C)子女在國小者之新住民母親以大陸籍最多 (D)生育率多高於臺灣一般家庭

70. 依世界衛生組織(WHO)將65歲以上的長者定義為老年人，臺灣在1993年進入高齡化社會。所謂的高齡化社會指的是老年人口佔總人口比例的： (A)5％ (B)6％ (C)7％ (D)14％

71. 市面上常見的涼感紗，其功能來自於： (A)材質 (B)織法 (C)縫法 (D)剪裁

72. 運用系統教學設計（Instructional Systems Design）來設計家庭生活教育方案的程序依序為何？ (A)發展、設計、分析、執行、評鑑 (B)設計、分析、發展、執行、評鑑 (C)設計、發展、分析、執行、評鑑 (D)分析、設計、發展、執行、評鑑

73. 下列有關家庭倫理教育的敘述何者正確？ (A)強化父母的權威的教育活動 (B)強化子女順從父母的教育活動 (C)強化家庭中階層關係的教育活動 (D)強化子代對親代文化反哺的教育活動

74. 研究中顯示，父母的教養態度受原生家庭中父母及手足、夫妻感情、家庭社經地位、朋友鄰居、文化價值觀等因素影響，這符合哪一個社會學理論？ (A)社會交換理論 (B)生態系統理論 (C)社會學習理論 (D)家庭發展理論

75. 以家庭資產負債表與家庭損益表瞭解家庭財務情形，下列何者表示家庭財務坐吃山空？ (A)資產淨值＞0，當期餘額＞0 (B)資產淨值＜0，當期餘額＞0 (C)資產淨值＞0，當期餘額＜0 (D)資產淨值＜0，當期餘額＜0

76. 下列對性別平等教育法內容的敘述，哪些正確？ ➀以明示或暗示之方式，從事不受歡迎且具有性意味或性別歧視之言詞或行為，致影響他人之人格尊嚴、學習、或工作之機會或表現而未達性侵害者是性騷擾 ➁透過語言、肢體或其他暴力，對於他人之性別特徵、性別特質、性傾向或性別認同進行貶抑、攻擊或威脅之行為且非屬性騷擾者稱為性霸凌 ➂國民中小學除應將性別平等教育融入課程外，每學年應實施性別平等教育相關課程或活動至少4小時 ➃學校校長、教師、職員或工友知悉服務學校發生疑似校園性侵害、性騷擾或性霸凌事件者，應向學校及當地直轄市、縣（市）主管機關通報，至遲不得超過48小時 (A)➀➁ (B)➀➁➂ (C)➁➂➃ (D)➀➁➂➃

77. 因應十二年國教的推動，教育部為強化老師專業成長，規劃了「518」研習課程，包含哪些課程內容？➀理念與實施策略➁有效教學策略➂差異化教學策略➃多元評量理念與應用➄適性輔導 (A)➀➁➂➃➄ (B)➀➁➂➃ (C)➀➁➃➄ (D)➀➂➃➄

78. 關於洗滌衣物的敘述，下列何者不正確？ (A)攝氏30度的溫水清洗，效果最佳 (B)洗劑的濃度越高，洗淨力越強 (C)亞麻衣服宜採用弱鹼性的洗劑清洗 (D)羊毛衣不適合用含氯漂白劑

79. 目前學校制服多以下列何者材質製成？ (A)純棉 (B)嫘縈 (C)棉/彈性纖維混紡 (D)棉/聚酯纖維混紡

80. 近年來油品之飲食安全受到關注，下面關於「食用油」的敘述，何者正確： (A)橄欖油富含單元不飽和脂肪酸，很適合用在油炸 (B)葵花油富含多元不飽和脂肪酸，適合煎與炒 (C)猪油的發煙點高，故可以反覆使用來油炸食物 (D)銅葉綠素可以合法添加在油品中，作為染色劑使用

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