試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 101-163（2026/01/08 更新）#136581 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷資訊

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 101-163（2026/01/08 更新）#136581

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
153. 酒單內容設計宜先掌握的資訊，下列敘述何者錯誤？
(A)不需注意市場酒類相關的流行趨勢
(B)依業者經營風格、特色及定價策略，選擇自家品牌酒（House Wine）
(C)依業者經營定位與客源屬性，選擇指定品牌酒（Brand Wine）
(D)儘量列出所有能掌握到的各式類酒資料。

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