試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131038
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
11. 原料魚之腥臭味來源，最主要原因為 (A)冷卻速度太慢 (B)漁獲後未即刻放血 (C)內臟未去除 (D)鲜度不良
阿摩線上測驗
登入
