試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用#20029 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用#20029

科目：技檢◆水產食品加工

12. 沙拉油應為
(A)黃褐色透明狀
(B)無色或金黃色透明狀
(C)棕色透明狀
(D)黃褐色半透明狀。

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