試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

13. 下列何者不是新鮮食品的保存方法？
(A)加防腐劑
(B)冷凍
(C)冷藏
(D)塑膠袋包裝。

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