試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

14. 植物成長期間呈現紅色、綠色、紫色變化的原因，主要是因為含有
(A)花青素
(B)類胡蘿蔔素
(C)維生素
(D)葉綠素。

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