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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259

年份:113年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

14. 每年七月聯考季節,有很多小販在考場門口販售餐盒,以衛生觀點而言,你認為下列何種為對?
(A) 菜色、價格的種類愈多,愈容易滿足考生的選擇
(B)越貴的,菜色愈好
(C)提供考生一個很便利的飲食
(D)烈日之下,易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗

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詳解 (共 1 筆)

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