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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259
> 試題詳解
24. 三色煎蛋的洗滌順序,下列何者正確?
(A)香菇→小黃瓜→蔥→胡蘿蔔→蛋
(B)小黃瓜→蔥→香菇→蛋→胡蘿蔔
(C)蛋→胡蘿蔔→蔥→小黃瓜→香菇
(D)蛋→香菇→蔥→小黃瓜→胡蘿蔔
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3583649
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6790053
1. 題目解析 這道題目主要考查的是食材...
(共 831 字,隱藏中)
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33. 有關專利權的敘述,何者正確? (A)專利有規定保護年限,當某商品、技術的專利保護年限屆滿,任何人皆可免費運用該項專利 (B)在本國申請專利之商品進軍國外,不需向他國申請專利權 (C)製造方法可以申請新型專利權 (D)我發明了某項商品,卻被他人率先申請專利權,我仍可主張擁有這項商品的專利權
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34. 存在於人體血液中最多的醣類為 (A)半乳糖 (B)葡萄糖 (C)甘露糖 (D)果糖
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