試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製 101-150（2026/01/08 更新）#136590 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製 101-150（2026/01/08 更新）#136590

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

147. 萃取一份濃縮咖啡，下列何者有誤
(A)通常萃取 30±5ml
(B)萃取 20-30 秒之間為佳
(C)萃取前不可放掉咖啡機之前段熱水
(D)咖啡口感較差雙孔手把通常萃取雙杯份。

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