試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#131106
年份：110年
科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
15. 依 CAS 優良食品標誌肉品類標準，熱狗最終製品澱粉含量不得超過(A)9％(B)8％(C)10％(D)6％。
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