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技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#131295
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15. 將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之
(A)巴斯德殺菌
(B)滅菌
(C)商業滅菌
(D)消毒
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B1 · 2025/09/26
#6794250
題目解析: 這道題目考察的是對於各種殺...
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#3586252
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#3586253
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#3586255
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#3586256
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#3586257
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#3586258
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#3586259
25. 下列何者不是亞硝酸鹽的主要功用 (A)抑制肉毒桿菌 (B)增加結著性 (C)發色作用 (D)抗氧化
#3586260
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