試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術101-160#24248

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

152.下列有關芋稞巧與芋頭糕之敘述，何者最正確?
(A)兩者作法相同
(B)兩者屬於同一類米食
(C)兩者形狀相同
(D)兩者原料相近。

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