19. 將食物煎或炒以後再加入醬油、糖、酒及水等佐料放在慢火上烹煮的方式，為下列何者？
(A)溜
(B)爆
(C)紅燒
(D)燴。

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統計： A(3), B(0), C(127), D(4), E(0) #2385699