試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

19. 香辛料的保存方法除了應避免光線、濕氣及高溫外，還應避免？
(A)震動
(B)噪音
(C)空氣接觸
(D)搖晃。

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