2•下列何種微生物是釀造豆麥醬油的主要菌種？
(A) Aspergillus oryzae
(B) Aspergillus flavus
(C) Mucor rouxii
(D)Saccharomyces cerevisiae

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統計： A(38), B(4), C(7), D(4), E(0) #1027107

詳解 (共 1 筆)

#4648839
釀造醬油的主要菌種為Aspergillu...
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