試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

24. 下列那一種肉製品水活性最低
(A)西式火腿
(B)肉酥
(C)中式香腸
(D)熱狗。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6639956

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察的是肉製品...

(共 481 字，隱藏中）

前往觀看