試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

27. 乾金針宜選擇外觀呈現何種現象者？
(A)針體較粗不鮮豔者
(B)針體較乾細且鮮豔者
(C)針體較粗色深暗者
(D)針體較乾細鮮豔者。

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