試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

28. 有關蝦米的選購條件，下列何者為非？
(A)乾爽重量輕
(B)無異味且較乾燥
(C)無雜質或發霉
(D)顏色非常鮮紅。

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