試題詳解

試卷：無年度 - 飲料與調酒題庫-1#7019 | 科目：飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 飲料與調酒題庫-1#7019

科目：飲料與調酒

30 　牛奶所含之蛋白質中最主要的是？
(A)乳白蛋白
(B)酪蛋白
(C)乳球蛋白
(D)核蛋白。

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