31. 各種不同的製造過程會造就完全不同的風味與茶品，下列何者不是影響茶葉品質的製作基本過程？
(A) 發酵
(B)榨乾
(C)揉捻
(D)焙火。

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統計： A(1), B(33), C(1), D(5), E(0) #2223051