試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#83942 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：20600飲料調製#83942

年份：108年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

31. 各種不同的製造過程會造就完全不同的風味與茶品，下列何者不是影響茶葉品質的製作基本過程？
(A) 發酵
(B)榨乾
(C)揉捻
(D)焙火。

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