試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
34. 下列敘述何者為錯誤？ (A)乾貨庫房貨物架不可靠牆，以免吸濕 (B)低溫食品應以低溫車輛運送 (C)保溫食物應保持在 50℃以上 (D)低溫食品理貨作業應在 15℃以下場所進行。
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