試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

34. 下列那一種腸衣不能食用？
(A)膠原蛋白腸衣
(B)羊腸衣
(C)纖維素腸衣
(D)豬腸衣

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

題目解析這道題目主要考查的是腸衣的種類...

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