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試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131099

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

4. 熬高湯時，應在何時下鹽？
(A)製作中途時
(B)水煮滾時
(C)湯快完成時
(D)一開始時。

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詳解 (共 2 筆)

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