40. 下列何者稱為冷凍食品？(A)將新鮮的食物放在冰箱中冷凍(B)將新鮮食物處理後急速冷凍於攝氏零下40度(C)將新鮮的食物煮熟後冷凍起來(D)將新鮮食物處理後急速冷凍於攝氏零下 18 度。