41. 若將蘋果切開後放置空氣中，會逐漸變成褐色是何種反應的結果？
(A)梅納褐變反應
(B)酵素性褐變反應
(C)維⽣素 C 褐變反應
(D)油脂自氧化反應

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統計： A(9), B(142), C(10), D(1), E(0) #3427789

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#6761407
1. 題目解析 題目詢問的是蘋果切開後放...
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