阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

47. 下列何者，主要是以凝乳酶（ rennet）製作而成的產品？
(A)奶油（butter）
(B)乾酪（cheese）
(C)煉乳（condensedmilk）
(D)優格（yogurt）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5609046
未解鎖
凝乳酶（英語：Rennet，又稱Renn...
(共 284 字，隱藏中）
前往觀看
7
1