試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

49. 鮪魚莎拉醬是以何種加工方式保持其營養與品質的商業產品？
(A)罐頭殺菌法
(B)X 光殺菌法
(C)無菌加工法
(D)添加防腐劑法

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