試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：20600 飲料調製#130381
年份：114年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
5. 調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？ (A)直接注入法(Building) (B)霜凍法 (Frozen) (C)搖盪法(Shaking) (D)攪拌法(Stirring)。
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